產品太氾濫 徐重仁：小心「有機」風暴
作者戴元利 | TVBS – 2014年9月24日 下午11:05
作者戴元利 | TVBS – 2014年9月24日 下午11:05
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台灣人越來越注重健康，因此強調無農藥殘留的有機產品，相當受到歡迎，但流通業教父徐重仁提出警告，指出台灣的有機食品太過氾濫，就怕下一波的食安風暴，會跟有機產品有關，但推行有機農業20幾年的教授、驗證單位的專家、以及有機通路業者都坦言，現在的環境不可能100%零污染，因此不能把有機跟無毒畫上等號，另外，消費者也要認明，同時有「驗證單位標章」和「有機農產品CAS標章」的農產品才是有機，號稱有機卻沒有任何證明的產品，可別輕易相信。
超市冰櫃裡，擺滿各種生鮮蔬果，包裝上的有機標章貼紙，等於無農藥殘留的身分證，但全聯福利中心總裁，徐重仁警告，下一波食安風暴，可能就是這些有機產品。食安問題一波波，民眾注重健康，讓有機產品大行其道，但徐重仁質疑，台灣有機食品太過氾濫，難保不會有廠商，魚目混珠。
另外，根據有機農產業者透露，有機產品的生產流程，其實充滿汙染風險，像是有機田跟傳統農田，規定距離僅僅6公尺，被飄散的農藥汙染，不是不可能，如果農民偷用化肥，或用遭汙染的地下水灌溉，有機農產品的安全，恐怕蒙上陰霾。
有機認證機構執行長蘇慕容：「檢查的時候除了看現場以外，其實還很重要的是，看這個農民過去的種植紀錄，譬如說肥料啦或是防治某某病蟲害噴的東西，或是使用塑膠布等等，這些他都必須詳細記錄，最終還有一個很重要的關卡就是，他的農產品要被抽驗，要沒有農藥殘留。」
不過有機驗證單位澄清，如果不是零檢出，產品就得下架，因為根據國內有機農產品的定義，任何化學肥料、農藥，或食品添加物都不准使用，從生產到販賣，也必須記錄產銷流向。
一旦驗到不合格，不只產品得下架，還可對業者連續處罰15萬以下罰鍰，驗證機構也要負起連帶責任，因此相較於國外的有機產品，容許農藥殘留，台灣的法規相對嚴格許多。
有機認證機構執行長蘇慕容：「我們(台灣)的農產品，要求是沒有檢出的，(農藥)完全沒檢出的，但是像美國他們是同意有5%的檢出(上限)，那澳洲是10%，它可能因為在環境中，有一些所謂的外來汙染，那個不是農民可以控制的。」
空氣、土壤、水，不可能100%零污染，推廣有機農業超過20年的，台大園藝系教授鄭正勇同樣認為，環境中汙染源太多，台灣消費者，本來就不該把有機，跟無毒畫上等號。
台大園藝系教授鄭正勇：「(沙塵暴)再吹到台灣來的話，這裡面全部都是重金屬，甚至玉山的空氣裡面含汞，那個季節裡面，你要怎麼真的去做到說是(100%)乾淨的呢，有在檢驗，也知道，但是知道那個沒有意義，因為我們吸進去的，比吃進去的還要多。」
有機超市業者蒲聲鳴：「你在蔬果運送的過程裡面，難免受到空氣汙染，可是空氣裡面本來就存在一些有毒物質，所以在一個國際規範裡面，並不是一定是強調零檢出，有機的概念，希望大家能夠藉此知道，它在談生態的永續平衡，不是在談一個無毒。」
超市工作人員：「你在看有機標示的時候，其實這兩個標章，是一定會在的，它要代表驗證的單位是誰，那通過有機(檢驗)的話，還有給一個有機的農產品標章。」
一整櫃翠綠蔬菜，或料理常用的香菇、胡蘿蔔，幾乎都掛上有機招牌，但不能少的，是左邊的紅色有機農產品CAS標章，要搭配右邊的驗證機構標章，才能算「正港」的有機農產。
另外，從傳統農法過渡到有機農法所種出來的農產品，沒有CAS標章，用的是有機轉型標章，背景透明，讓消費者自行選擇，目前經過農委會認證的，食品驗證機構。
包括農產品、茶葉、豬肉在內，共有13家，去年查驗市面產品的件數，超過5千件，從源頭驗證、到末端把關，力求雙管齊下。有機超市業者蒲聲鳴：「不能夠因為有人可能會作假，因而造成說有機就不推了，如果農戶能夠按照，這樣的程序去做生產，那整個台灣如果未來，可以因為把有機的生產，這個概念擴大，因而降低整個台灣農藥用量一半以上，我想這個對台灣才真的是大眾之福。」
台灣食品安全狀況頻頻，有機產品會不會成為徐重仁口中的下一波食安風暴，就看相關單位如何把關，做好源頭管理。
台灣人越來越注重健康，因此強調無農藥殘留的有機產品，相當受到歡迎，但流通業教父徐重仁提出警告，指出台灣的有機食品太過氾濫，就怕下一波的食安風暴，會跟有機產品有關，但推行有機農業20幾年的教授、驗證單位的專家、以及有機通路業者都坦言，現在的環境不可能100%零污染，因此不能把有機跟無毒畫上等號，另外，消費者也要認明，同時有「驗證單位標章」和「有機農產品CAS標章」的農產品才是有機，號稱有機卻沒有任何證明的產品，可別輕易相信。
超市冰櫃裡，擺滿各種生鮮蔬果，包裝上的有機標章貼紙，等於無農藥殘留的身分證，但全聯福利中心總裁，徐重仁警告，下一波食安風暴，可能就是這些有機產品。食安問題一波波，民眾注重健康，讓有機產品大行其道，但徐重仁質疑，台灣有機食品太過氾濫，難保不會有廠商，魚目混珠。
另外，根據有機農產業者透露，有機產品的生產流程，其實充滿汙染風險，像是有機田跟傳統農田，規定距離僅僅6公尺，被飄散的農藥汙染，不是不可能，如果農民偷用化肥，或用遭汙染的地下水灌溉，有機農產品的安全，恐怕蒙上陰霾。
有機認證機構執行長蘇慕容：「檢查的時候除了看現場以外，其實還很重要的是，看這個農民過去的種植紀錄，譬如說肥料啦或是防治某某病蟲害噴的東西，或是使用塑膠布等等，這些他都必須詳細記錄，最終還有一個很重要的關卡就是，他的農產品要被抽驗，要沒有農藥殘留。」
不過有機驗證單位澄清，如果不是零檢出，產品就得下架，因為根據國內有機農產品的定義，任何化學肥料、農藥，或食品添加物都不准使用，從生產到販賣，也必須記錄產銷流向。
一旦驗到不合格，不只產品得下架，還可對業者連續處罰15萬以下罰鍰，驗證機構也要負起連帶責任，因此相較於國外的有機產品，容許農藥殘留，台灣的法規相對嚴格許多。
有機認證機構執行長蘇慕容：「我們(台灣)的農產品，要求是沒有檢出的，(農藥)完全沒檢出的，但是像美國他們是同意有5%的檢出(上限)，那澳洲是10%，它可能因為在環境中，有一些所謂的外來汙染，那個不是農民可以控制的。」
空氣、土壤、水，不可能100%零污染，推廣有機農業超過20年的，台大園藝系教授鄭正勇同樣認為，環境中汙染源太多，台灣消費者，本來就不該把有機，跟無毒畫上等號。
台大園藝系教授鄭正勇：「(沙塵暴)再吹到台灣來的話，這裡面全部都是重金屬，甚至玉山的空氣裡面含汞，那個季節裡面，你要怎麼真的去做到說是(100%)乾淨的呢，有在檢驗，也知道，但是知道那個沒有意義，因為我們吸進去的，比吃進去的還要多。」
有機超市業者蒲聲鳴：「你在蔬果運送的過程裡面，難免受到空氣汙染，可是空氣裡面本來就存在一些有毒物質，所以在一個國際規範裡面，並不是一定是強調零檢出，有機的概念，希望大家能夠藉此知道，它在談生態的永續平衡，不是在談一個無毒。」
超市工作人員：「你在看有機標示的時候，其實這兩個標章，是一定會在的，它要代表驗證的單位是誰，那通過有機(檢驗)的話，還有給一個有機的農產品標章。」
一整櫃翠綠蔬菜，或料理常用的香菇、胡蘿蔔，幾乎都掛上有機招牌，但不能少的，是左邊的紅色有機農產品CAS標章，要搭配右邊的驗證機構標章，才能算「正港」的有機農產。
另外，從傳統農法過渡到有機農法所種出來的農產品，沒有CAS標章，用的是有機轉型標章，背景透明，讓消費者自行選擇，目前經過農委會認證的，食品驗證機構。
包括農產品、茶葉、豬肉在內，共有13家，去年查驗市面產品的件數，超過5千件，從源頭驗證、到末端把關，力求雙管齊下。有機超市業者蒲聲鳴：「不能夠因為有人可能會作假，因而造成說有機就不推了，如果農戶能夠按照，這樣的程序去做生產，那整個台灣如果未來，可以因為把有機的生產，這個概念擴大，因而降低整個台灣農藥用量一半以上，我想這個對台灣才真的是大眾之福。」
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