11、富貴豆(虎爪豆)
農委會臺東區農業改良場 張繼中
(一)適宜栽培之品種
富貴豆(Stizolobium hassjoo)別名虎爪豆、藜豆，屬豆
科植物，分佈於熱帶地區，臺灣於 1910 年引進栽培，並
於臺灣光復前推廣，作為甘蔗園之綠肥作物。目前供綠肥
用者均為一般栽培品種，彼此間之花色、種子形狀或顏色
等性狀都有些差異。
富貴豆為多年生蔓性藤本，莖蔓光滑，長達 8-10 公
尺，根入土不深，根數少而根瘤著生多，葉為羽狀三出複
葉，小葉卵形或長卵形，頂端圓形而尖，長 10-15 公分，
葉光滑，背面披疏柔毛，葉柄基部膨大，小托葉剛毛狀，
花有白至深紫色，花萼鐘型，5 裂，雄蕊 10 枚。莢果長
約 10 公分，房狀下垂而生，稍帶彎曲，密生白茸毛，成
熟時變深棕色或黑褐色，每莢種子 3-6 粒，長橢圓或腎
形，長 1-2 公分，顏色有白、紫、黑等。
(二)適栽地區及播種期
富貴豆喜高溫與多日照，在寒冷及潮濕地區，不宜栽培，
對土壤選擇不嚴，在貧瘠土壤亦能生長，以排水良好
砂質壤土或壤土為佳。本省中、南及東部均適合栽植，尤
其在休耕農地，可作主作物栽植，生長期不受時間限制。
各地區適當播種期如下：
地區 播種期
一期作 二期作
中部 3 月-6 月 7 月-10 月
南部 3 月-6 月 7 月-10 月
東部 3 月-6 月 7 月-10 月
(三)播種方法
1.播種量：一般土壤每公頃約需種子 20-40 公斤，惟若
土壤肥沃可酌量減少種子播種量，若土壤貧瘠則需酌
增播種量。
2.播種法：採點播方式播種，每穴播種 1-2 粒，栽培行
株距若土壤較肥沃又有灌溉系統之地區可採100公分×60 公分，
而土壤貧瘠又水源不足之地區採 75 公分×50 公分。
(四)掩埋時期
富貴豆葉片大，生長旺盛，播種後二個月即可掩埋入
土。不但可做綠肥，並可供水土保持防止土壤沖刷，是優
良的覆蓋綠肥作物。春、夏、秋作栽植，應於主作物種植
20 天前耕犁掩施，以促進分解。
(五)鮮草產量及三要素含量
每公頃鮮草產量可達 20,000-30,000 公斤，其三要素
含量為全氮 0.13-0.18% 、磷酐 0.10-0.12% 、氧化鉀
0.35-0.42%。即每公頃之鮮草產量含氮素 30-45 公斤，磷
酐為 22-33 公斤，氧化鉀為 76-114 公斤。
(六)對後作物之效益
富貴豆綠肥，每 10,000 公斤鮮草產量計算，可增加
氮素 13-18 公斤(約相當施用硫酸銨 62-82 公斤或尿素為
28-39 公斤)，磷酐 10-12 公斤(約相當施用過磷酸鈣 56-67
公斤)，氧化鉀 35-42 公斤(約相當施用氯化鉀 58-70 公
斤)，因此可提供後作物所需之部分養分，並可增加土壤
有機質含量，改善土壤理化性質，維持土壤永續生產力。
但鮮草所提供之養分均屬緩效性，故後作物初期生長仍須
合理施用化學肥料，之後應視後作物生長情形調整施肥
量，以免因不合理的施用化學肥料而影響後作的產量及品
質。掩埋富貴豆綠肥時需注意下列三點：
1.綠肥施用後，若土壤 pH 值在 5.5 以下，每公頃可施
用石灰 1,500-2,000 公斤或矽酸爐渣 1,500-3,000 公
斤，以適度調整土壤 pH 值及中和分解時所產生之有機酸。
2.鮮草施用勿超過後作物需氮之 80%。
3.犁入掩施需適量灌水，以促進分解。
(七)採種方法
於莢果變褐且種子進入黃熟後，進行採收，但應挑選
在晴天上午露水乾後採收，然後放置曬場自然乾燥，再行
脫粒，收集種子並確保乾燥至含水率 10%，以利貯藏。
種子裝入密封的 PE 塑膠袋或其他不透水容器，並置於陰
涼乾燥通風處貯藏，可確保第二年播種之發芽率。每公頃
種子產量為 300-600 公斤。
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