16.多年生花生
農委會臺中區農業改良場 賴文龍
(一)適宜栽培之品種
多年生花生 (Arachis Pintoi) 又名「亞瑪莉樂」
(Amarillo)，為亞熱帶蔓性豆科草本植物。多年生花生葉
片為羽狀複葉，長橢圓形，小葉 4 枚，開黃色花，花梗伸
長於葉冠之上，4-9 月間開花，子房柄伸入地表下 5-10
公分生長成果莢，一個果莢只有一粒種子，種子淺褐色，
新鮮種子具有休眠性，多年生花生亞瑪莉樂生長多年性，
植株根系極發達，主根強健，根系間有固氮根瘤菌共生著
生根瘤行固氮作用，肥效極佳。
(二)適栽地區及種植期
多年生花生的生長適應性很廣，能夠適應各種土壤，
耐旱性佳，旱季或秋冬季低溫時有落葉現象，生長緩慢，
待高溫雨季來臨再生長，耐陰性強，遮光率 70-80%之環
境仍可生長，對於土壤選擇不嚴，排水良好，富含有機質，
砂質壤土及壤土最適合，因具有固氮根瘤菌共生特性，可
以固定空氣中的遊離氮氣，在貧瘠土壤同樣可以生長。但
對鹽分地敏感，生長會受抑制或枯死。果園種植多年生花
生適宜時期，於每年 4-7 月採匍匐莖扡插或 3-4 月用種子
播種。
(三)栽培管理方法
1.種子播種
多年生花生的栽培管理依種植方式、環境、氣候及
土壤條件之不同而有所變化，每公頃多年生花生種子量
約 20-25 公斤，播種行距 50 公分，株距 10-20 公分，
種植深度 2-3 公分，植後必須覆土，提高發芽率。
2.扡插匍匐莖種植
扡插用匍匐莖長度約 15-20 公分，種植行距 20-30
公分，株距 10-15 公分，開溝深 10-15 公分或穴植方式
種植，將匍匐莖埋入土壤中並壓實，使匍匐莖與土壤接
觸更密實，扡插初期需充分灌溉，土壤保持濕潤狀態，
提高扡插苗成活率。
3.肥培管理
多年生花生成活後匍匐莖產生不定根生長且與根
瘤菌共生，在根部形成根瘤，可以固定空氣中游離氮
氣，供應多年生花生利用及增加土壤有效氮的來源。扡
插苗生長初期可施少量氮肥，促進植株生長加速覆蓋地
被率，但大多數果園肥培管理常超量施肥，種植多年生
花生不需另施肥料。
4.雜草防除
多年生花生扡插苗初期生長緩慢，田間雜草滋生與
扡插苗生長競爭，須加強對雜草拔除防治，俾利多年生
花生莖蔓加速伸展覆蓋地被，一般扡插密植後約 3-4 個
月覆蓋率可達 80-90%，有效抑制雜草生長。往後每年
拔出直立性及蔓藤類等雜草。
5.注意事項
(1)秋冬季氣溫低，嚴重乾旱後生長緩慢，待翌年春
季氣溫回升，雨季土壤濕潤，恢復正常生長。
(2)7 月以後種植生長緩慢，徒增雜草防除與栽培管
理，所以扦插繁殖應盡量在 7 月前完成。
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